来源：ayx体育在线登录    发布时间：2025-09-05 02:33:01

  意大利华人网2025年8月27日编译音讯：意大利人日常日子中不可或缺的一杯咖啡，正面对史无前例的提价压力。业界专家正告，到2025年末，酒吧里的一小杯浓缩咖啡（espresso）价格或许打破2欧元，比2020年上涨超越50%。

  IllyCaffè首席执行官克里斯蒂娜·斯科基亚在里米尼会议上表明，现在咖啡商场正阅历一场“完美风暴”。她解说称，作为质料的生咖啡豆价格仍然处于高位，每磅约380美分，是前史均匀价的三倍。形成这样的一种状况的原因有多方面：美国对巴西咖啡进口加征50%的关税，减少了商场供应；巴西栽培区遭受霜冻和长时刻干旱，产值锐减；气候特征状况恶化更使未来远景不容乐观。

  这些要素直接推高了意大利酒吧咖啡的价格。多个方面数据显现，现在一杯咖啡的均匀价格比2021年上涨19%，比2024年上涨3.4%。不同城市之间距离显着：贝内文托和博尔扎诺约1.5欧元，而卡坦扎罗只需1欧元。但随着质料继续提价，业界估计价格还将进一步攀升。

  依据意大利企业研讨中心Unimpresa的剖析，曩昔五年间，咖啡价格已从0.87欧元涨到超越1.30欧元，在一些北方城市乃至到达1.43欧元。研讨指出，除了气候均匀状况随时刻的改变导致的巴西和越南减产外，动力和物流成本上升、通货膨胀以及欧盟新的环保法规，也让出产和进口成本继续不断的添加。尤其是欧盟反砍伐森林的新规要求加强咖啡可追溯性和认证，添加了小出产商的开销，终究转嫁到消费的人身上。

  尽管如此，意大利咖啡商场仍旧稳健，每年耗费约3.27亿公斤生咖啡，总价值达52亿欧元，估计到2030年将打破60亿。Unimpresa总干事玛丽亚格拉齐亚·卢波·阿尔博雷表明，关于一般顾客而言，咖啡开支在家庭预算中占比不到1%，但其象征意义巨大。而对出产商和分销商来说，赢利空间不断被紧缩，他们正转向高端和单杯胶囊商场，后者的盈利率可达60%。乃至有公司开端尝试用鹰嘴豆、枣核等代替质料，探究应对气候应战的新途径。

  专家指出，现在咖啡价格飙升的背面，是多重要素叠加：气候灾害、动力价格继续上涨、世界物流受阻、通胀压力、金融投机，以及环境法规的收紧。所有这些一起效果，使得“咖啡2欧元年代”在2025年末到来并非骇人听闻。（异域 编译）